アントシアニンには、花粉症の原因物質であるヒスタミンが体内で放出されるのを抑制する効果が期待できることが最近の研究でわかってきました。

便秘の改善には食物繊維が欠かせません。食物繊維には不溶性食物繊維と水溶性食物繊維の2種類があり、それぞれ役割が異なります。どちらかが不足すると便秘の症状を引き起こす恐れがあり、バランスの良い摂取をしなければなりません。しかし、ブルーベリーはこの2種類の食物繊維がバランスよく含まれているため、便秘に悩んでいる人にオススメなのです。

マウスを使った実験で、アントシアニンは内臓脂肪の蓄積を防ぐことがわかりました。生活習慣病を引き起こす最大の原因は肥満です。特に高血圧症や脂質異常症、糖尿病などの生活習慣病は、内臓脂肪が原因で発症すると言われています。
そのため、内臓脂肪の蓄積を防いでくれるアントシアニンが多く含まれるブルーベリーを日常生活で取ることは生活習慣病の予防につながります。

ブルーベリーが目に良いという話は、一度はどこかで聞いたことがあるのではないでしょうか？その理由は、ブルーベリーには目に良いと言われるアントシアニンが他の食品と比べて多く含まれているからです。

仕事やプライベートでスマホやPCを使用することが多いと、どうしても目を酷使してしまいます。そのため目のケアは現代人にとって重要になります。毎日頑張ってくれている目を守るためにもブルーベリーを日々の食卓に加えませんか？

いちじくの乳白色の液体には、フィシンが含まれています。
フィシンはタンパク質分解酵素の一種で、豚肉などのタンパク質を分解し、消化を促進する効能があります。
そして、いちじくはアミラーゼやリパーゼなどの消化酵素も含み、脂質や炭水化物(糖質)の消化も促します。
これら消化酵素の効能により消化が促進されるため、胃の負担を軽減でき胃もたれや二日酔いの予防などに効果があります。

いちじくに含まれるカリウムにも注目です。
ミネラルの一種であるカリウムには、体内の余分なナトリウムや水分を、尿や汗とともに体外に排出する働きがあります。
また、ナトリウムを排出することで、血圧の上昇を抑えるのにも役立ち、高血圧の予防に有効です。
カリウムの働きだけでなく便秘の解消も加わることで、カラダに不必要な水分や毒素が排出される効能が高まるため、いちじくはむくみの解消や改善に効果的です。

いちじくのカルシウムや鉄分は、くだもの類の中では比較的多めに含まれる栄養。骨を丈夫にしたり、鉄分不足で起こる鉄欠乏性貧血の予防・改善の効能があります。
いちじくと同様にタンパク質分解酵素を含むくだもの類で比較すると、いちじくのカルシウム量はキウイの次に多く含みます。
また、カラダを構成するのに必要不可欠なマグネシウム、亜鉛などの栄養は、量が少ないながらもバランスよく含みます。素早くエネルギーとなる果糖やブドウ糖、疲労回復に効果的なクエン酸などの栄養も含んでいます。
美肌作りに必要なビタミンB群が粘膜の保護や健康な肌を作り、肌荒れを防ぐ効能がいちじくにはあります。

アントシアニンや、ザクロエラグ酸などの栄養も、いちじくには含まれています。
アントシアニンは、ぶどうなどに含まれているポリフェノールの一種で、いちじくの果皮や果肉の赤い部分に多い栄養です。
アントシアニンの抗酸化作用が活性酸素を抑制して、動脈硬化や糖尿病などの生活習慣病を防ぐ働きがあります。また、メラニン色素を抑える効能が期待される「ザクロエラグ酸」も、しわやシミなどの肌の老化予防に優れる栄養ですから、アンチエイジングにも役立ちます。
この他にも、いちじくの乳白色の液体に含まれるベストアルデヒドの働きが、アントシアニンとともにがんを抑制する効能があると期待されています。

いちじくの栄養の中には、女性ホルモンに似た構造を持つ、植物性エストロゲンが豊富に含まれています。
植物性エストロゲンは、いちじくの種子の部分に多く含まれている成分です。
女性ホルモンに作用して、乱れたホルモンバランスを整える効能があります。
そのため、女性特有の症状であるPMS(月経前症候群)や生理痛、さらには更年期障害などの緩和に効果があります。
また、血液の主成分である鉄もいちじくには含まれるため、女性に多い鉄欠乏症貧血の予防にも有効でしょう。

近年は、間食をした方が太りにくいとされ、いちじくを含むドライフルーツが注目されています。
乾燥させたドライフルーツは他のドライフルーツと同様に、ヨーグルトと一緒に食べるのがおすすめ。いちじくにはない乳酸菌やタンパク質などの栄養が摂れます。
また、いちじくは歯ごたえがあるので、しっかりと噛むことで満腹感も得られ、食べ過ぎを防いで肥満の予防に役立ちます。
大きめのいちじくなら3つ、小さめなら7個で30gとなり、カロリーは約90kcal弱となります。

ギリシャ神話や旧約聖書にも登場するいちじくは「不老長寿のくだもの」と呼ばれ、世界最古の栽培果樹と言われています。